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Zuppa d’aglio con il Thermomix, ecco una ricetta veloce

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zuppa d'aglio con il Thermomix

Con la ricetta veloce per la zuppa d’aglio con il Thermomix, rispetterai la tradizione e risparmierai tempo. Durante le fredde stagioni autunnali e invernali, la maggior parte delle persone consuma cibi caldi come le zuppe, facendo rivivere le ricette tradizionali.

Uno di questi è la “sopa castellana”, un piatto al cucchiaio tipico della Spagna. L’ingrediente chiave di questa preparazione è l’aglio, un alimento di origine asiatica considerato dagli antichi Egizi come un cibo sacro. Tuttavia, dopo il Medioevo è stato integrato nella gastronomia borghese, perché prima era utilizzato solo dai poveri a causa del suo forte odore.

Per la preparazione di questo piatto si possono utilizzare il pane avanzato da un pasto precedente e il brodo di pollo di una preparazione precedente. È anche facile adattare questa zuppa ai gusti di ogni commensale. È possibile aggiungere le uova al momento di servire, aggiungere il formaggio grattugiato preferito o fare una crema frullando il composto nel Thermomix.

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La zuppa d’aglio con il Thermomix permette di nutrire e curare il corpo allo stesso tempo. In effetti, questo alimento ha avuto un uso medicinale fin dall’antichità grazie alla presenza di componenti attivi che rafforzano il sistema immunitario. È considerato un efficace antibiotico naturale ed è anche un potente ipotensivo, la cui assunzione quotidiana aiuta a controllare la pressione sanguigna. Ecco come preparare la ricetta!

Ingredienti:

  • 8 spicchi d’aglio
  • 4 fette di pane raffermo
  • 100 grammi di fette di prosciutto serrano
  • Paprika dolce in polvere
  • Paprika piccante in polvere
  • 1,5 litri di brodo di pollo
  • 4 uova
  • 75 grammi di olio d’oliva
  • Il sale

Come preparare la ricetta della zuppa d’aglio veloce con il Thermomix:

Scaldare l’olio nella ciotola del Thermomix per 5 minuti a temperatura Varoma, velocità 1, senza il misurino.

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zuppa d'aglio

  1. Sbucciare l’aglio, affettarlo e soffriggerlo per 6 minuti a temperatura Varoma con rotazione inversa e velocità del cucchiaio.
  2. Aggiungere il pane, precedentemente tagliato a cubetti di media grandezza, insieme a strisce di prosciutto e soffriggere per 2 minuti.
  3. Aggiungere la paprika, il sale e mescolare. Cuocere per 10 secondi a temperatura Varoma, rotazione inversa e velocità 1,5.
  4. Versare il brodo di pollo nella ciotola del mixer e programmare 15 minuti a 100º C con rotazione inversa e velocità del cucchiaio.
  5. Rompere le uova e aggiungerle alla zuppa.
  6. Coprire la ciotola del Thermomix e lasciare riposare per 5 minuti per far rapprendere gli albumi.
  7. Servire la zuppa calda.

La preparazione di questa zuppa tradizionale richiede solo 30 minuti. Anche se può essere preparato in modo tradizionale, con il Thermomix risparmierai tempo.

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