La zucca è un alimento che viene utilizzato in un’ampia varietà di piatti, sia dolci che salati. La zucca arrostita è deliziosa, ed è una ricetta perfetta da fare a casa. È necessario un solo ingrediente e la preparazione richiede solo pochi minuti. Se l’idea è quella di provare qualcosa di diverso, questa ricetta veloce della zucca arrostita al microonde è ideale.
La zucca è ricca di acqua e di fibre, con un basso apporto calorico che lo rende perfetto per la perdita di peso. Aiuta a trattare i problemi di stomaco e a migliorare il transito intestinale. Possiede inoltre antiossidanti che prevengono l’invecchiamento delle cellule e sono utili per la salute cardiovascolare. Fornisce minerali come calcio, magnesio e potassio, oltre a vitamina A ed E. Inoltre, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
La zucca contiene anche vitamina C, un nutriente che aumenta la produzione di globuli bianchi, rafforza il sistema immunitario e permette alle ferite di guarire più velocemente. È anche un’ottima fonte di vitamina E, ferro e acido folico, tutti elementi che hanno dimostrato di sostenere il sistema immunitario. Inoltre, il contenuto di vitamina A favorisce la vista ed è importante per la crescita e lo sviluppo.
Ingredienti:
- 1 zucca
Come preparare la zucca arrostita al microonde:
- Foderare una teglia per microonde con carta oleata.
- Lavare molto bene la zucca per assicurarsi che sia pulita e asciugarla.
- Rimuovere le estremità e tagliare nel senso della lunghezza. Scartate i semi e i filamenti.
- Posizionare entrambe le parti sulla teglia.
- Coprire con un coperchio adatto e cuocere per cinque minuti nel microonde alla massima potenza.
- Una volta che la zucca è cotta, schiacciare la polpa con una forchetta mentre è calda.
- Infine, lasciar raffreddare e riporre in un contenitore con coperchio ermetico e mettere da parte. Se la mettiamo così in frigorifero, manterrà il suo sapore per diversi giorni.
Potete utilizzare questa ricetta veloce della zucca arrostita al microonde nel vostro prossimo pasto e godere dei suoi benefici. Potete usarla per preparare una crema di zucca, uno sformato di zucca, un’insalata con fagioli rossi e formaggio feta o un delizioso pan di Spagna alla zucca arrostita.
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