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Lasagne con spinaci e tonno, ecco la ricetta!

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Lasagne con spinaci e tonno
Lasagne con spinaci e tonno

Le lasagne con spinaci e tonno hanno poco da invidiare a tutte le altre. Il sapore è intenso grazie alla combinazione del tonno con gli spinaci, alla morbidezza della besciamella e al tocco finale dato dal formaggio gratinato. Una vera esperienza culinaria senza uscire di casa e con ingredienti semplici.

Si tratta di un’alternativa alle classiche lasagne con la bolognese. Le lasagne con spinaci e tonno sono un’opzione valida e ideale per quando non c’è molto tempo ma la voglia un piatto delizioso.

Lasagne con spinaci e tonno: gli ingredienti

Ripieno

  • 1 confezione di pasta per lasagne (9 fogli)
  • 200 g di tonno in scatola (o due scatole)
  • 200 g di spinaci
  • 1 cipolla piccola
  • 100 g di pomodori fritti
  • 50 g di olive
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero macinato fresco
  • Sale

Besciamella

  • 500 ml di latte
  • 2 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di farina
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
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Gratin

  • 100 g di formaggio Emmental
  • 2 cucchiai di parmigiano

Preparazione della ricetta

  1. Per iniziare la ricetta, sbucciare e tritare finemente la cipolla.
  2. Lavare bene le foglie di spinaci.
  3. Aprire le scatole di tonno (scartandone l’olio).
  4. Versare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella e soffriggervi la cipolla fino a quando non si ammorbidisce.
  5. Aggiungere il tonno e mescolare. Cuocere per un paio di minuti.
  6. Aggiungere gli spinaci, salare e pepare a piacere.
  7. Dopo qualche minuto aggiungere le olive tritate e il pomodoro fritto. Mescolare e lasciare riposare per un altro minuto. Togliere dal fuoco.
  8. Per la besciamella, sciogliere il burro in una padella e soffriggere la farina fino a doratura (non troppo).
  9. Aggiungere il latte caldo e mescolare utilizzando una frusta: in questo modo si evita la formazione di grumi.
  10. Aggiungere la noce moscata e un pizzico di sale a piacere.
  11. Mescolare costantemente finché il composto non inizia ad addensarsi. Togliere dal fuoco.
  12. A questo punto preriscaldare il forno a 200° per 5 minuti.
  13. Nel frattempo, utilizzare uno stampo per le lasagne. Versare una buona quantità di besciamella sul fondo e disporvi le sfoglie di pasta (assicurarsi di seguire le istruzioni sulla confezione).
  14. Con l’aiuto di un mestolo, aggiungere il tonno con gli spinaci e coprire tutta la pasta.
  15. Versare la besciamella e una piccola quantità di formaggio.
  16. Coprire con la pasta e ripetere l’operazione fino a quando non rimane solo uno strato di pasta alla fine. Conservare un po’ di besciamella per il gratin.
  17. Grattugiare il formaggio Emmental e cospargere di parmigiano.
  18. Cuocere in forno per 25-30 minuti a 180°.
Vedi anche:  Churros messicani nella friggitrice ad aria: la ricetta!

Servite queste lasagne con pane tostato e un bicchiere di vino bianco a vostra scelta. Buon appetito!

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