Home Ricette per cucinare Ricetta delle focaccine al cocco fatte in casa

Ricetta delle focaccine al cocco fatte in casa

79
0
focaccine al cocco
focaccine al cocco

La ricetta delle focaccine al cocco fatte in casa è ideale per uno spuntino. Sin da prima del Rinascimento, in Europa è consuetudine consumare il tè pomeridiano con spuntini dolci o salati. Questo ha stimolato la creatività dei cuochi che hanno realizzato dolci utilizzando un’ampia varietà di ingredienti.

Uno di questi è la noce di cocco, un alimento originario delle isole dell’Oceano Pacifico. Oggi la coltivazione di questo frutto si è diffusa in America centrale e meridionale, oltre che nei Caraibi e nei Paesi dell’Africa tropicale. Questo frutto esotico viene utilizzato per preparare torte, creme e bevande rinfrescanti. Inoltre, grazie alla sua composizione, è diventato il perfetto sostituto del latte di origine animale.

Ricetta delle focaccine al cocco: cosa bisogna sapere

La ricetta casalinga delle focaccine al cocco è molto pratica e facile da realizzare. Non ci sono trucchi o raccomandazioni particolari. Si tratta solo di sbattere gli ingredienti con l’aiuto di una paletta, anche se si può usare un frullatore elettrico. Come per qualsiasi cottura, si consiglia di preriscaldare il forno alla temperatura indicata 20 minuti prima di infornare l’impasto. Potete preparare una buona quantità di questi bocconcini e conservarli in un contenitore per consumarli come biscotti.

Vedi anche:  Mouclade de Charente: le vere cozze alla francese!

Proprietà e benefici del cocco

Il cocco è un frutto tropicale considerato un superfood. Secondo diversi specialisti, il cocco contiene vitamine e proteine vegetali di alto valore biologico. La sua composizione si distingue per la presenza di vari minerali come potassio, fosforo e calcio. Questi, insieme al ferro, sono alla base della mineralizzazione delle ossa. Pertanto, la sua assunzione regolare è altamente raccomandata alle donne in gravidanza e agli anziani. Di seguito vi spieghiamo come effettuare questa preparazione… Buona lettura!

Focaccine al cocco: gli ingredienti

  • 4 uova
  • 150 g di cocco grattugiato
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 8 g di lievito in polvere

Come preparare la ricetta

  1. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
  2. Aggiungere poco alla volta la farina precedentemente setacciata insieme al lievito e mescolare bene.
  3. Aggiungere il cocco grattugiato e continuare a mescolare fino a quando non si sarà integrato con la farina e le uova.
  4. Impastare con movimenti avvolgenti fino a formare un impasto leggero.
  5. Versare il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta a ricciolo.
  6. Foderare una teglia con carta da forno.
  7. Formare i fagottini premendo l’impasto con una sacca da pasticcere.
  8. Infornare i fagottini a 180° C per 20 minuti o fino a doratura.
Vedi anche:  Come preparare le ciambelle dei Simpson

Questa preparazione costituisce uno spuntino nutriente per bambini e adulti. Può essere preparato come spuntino di metà pomeriggio durante la stagione invernale. La ricetta casalinga delle focaccine al cocco è facile, saziante e molto economica. Potete preparare questi dolci bocconcini e offrirli come dessert in qualsiasi occasione… Mettiamoci ai fornelli!

Se desideri leggere altre ricette come questa, vieni a farci visita sul sito stopandgo.tv!

 

Articolo precedenteWhatsApp su due cellulari? Arriva il Companion Mode
Articolo successivoFrusta da cucina in offerta da Zara Home a soli €7,99
Un appassionato di viaggi. Giornalista e bevitore di caffè. Web evangelist e fanatico della birra da sempre, ma anche appassionato di cultura pop!