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Gnocchi di patate al pesto di Masterchef Celebrity

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gnocchi di patate al pesto
gnocchi di patate al pesto

La nuova edizione di Masterchef Celebrity propone ricette speciali come gli gnocchi di patate al pesto, che hanno riscosso un grande successo tra gli spettatori. Questa ricetta italiana è stata una delle protagoniste del programma: il lavoro dello chef Andrea Tumbarello, esperto di questo tipo di cucina, ha trionfato sul set e nelle case dei seguaci del programma.

Con questa combinazione di ingredienti riscuoterete un grande successo. Sarete in grado di preparare questi deliziosi gnocchi di patate con salsa al pesto a casa vostra in pochissimo tempo.

Gnocchi di patate al pesto: gli ingredienti

Per gli gnocchi:

  • 500 g di patata monalisa
  • 150 g di farina
  • 1/2 tuorlo d’uovo
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale fino
  • 10 g di parmigiano reggiano grattugiato

Per il pesto:

  • 70 g di foglie di basilico fresco
  • 70 g di olio d’oliva
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di pecorino
  • 30 g di pinoli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 3 g di sale grosso
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Come preparare la ricetta

  1. Sbucciare e tagliare le patate. Farle bollire in acqua e sale. Una volta terminate, schiacciatele con uno schiacciapatate o con una forchetta.
  2. Aggiungere tuorlo d’uovo, farina, sale, parmigiano e noce moscata alle patate. L’impasto per questa prelibatezza sarà pronto alla velocità della luce.
  3. Impastare fino ad ottenere una pasta fine che stenderemo e trasformeremo in un cilindro.
  4. Tagliare gli gnocchi della stessa dimensione. Tagliamo gli gnocchi in piccoli pezzi, infariniamoli e appiattiamoli con i rebbi di una forchetta.
  5. Per preparare il pesto, mettere tutti gli ingredienti secchi in un mortaio e iniziare a battere col pestello.
  6. Quando gli ingredienti sono schiacciati, aggiungere l’olio ed emulsionare fino a ottenere una salsa leggera.
  7. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua e sale. Una volta pronti, disponeteli su un piatto e cospargeteli con il formaggio.
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Guarnite con foglie di basilico e avrete gli gnocchi con il marchio di uno dei migliori chef italiani.

Se desideri leggere altre ricette come questa, vieni a farci visita sul sito stopandgo.tv!

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