Lidl ha recentemente lanciato nel suo catalogo di carni l’innovativa hamburger biologico “Origine Pirenei”, che è rapidamente diventato un best seller nel famoso supermercato. Un esperto di dietetica ha analizzato questo hamburger e ha condiviso la sua opinione in un video che è diventato virale. Questo specialista ha spiegato che, su suggerimento di molti follower, ha deciso di condurre un’analisi approfondita per verificare il gusto e la qualità del prodotto. Sottolinea che questo hamburger contiene il 98,2% di carne di manzo, insieme a sale e antiossidanti. Ecco la conclusione a cui è arrivato questo esperto dopo la sua dettagliata indagine.
L’analisi dell’esperto sull’hamburger di Lidl
Il prodotto non ha convinto del tutto l’esperto a causa della presenza di antiossidanti in un prodotto pubblicizzato come biologico. D’altra parte, ha scoperto che l’hamburger di Lidl venduto in coppia contiene il 99% di carne di manzo, accompagnato solo da sale e pepe, senza alcun additivo aggiuntivo. Questa alternativa è stata chiaramente la sua preferita. L’esperto ritiene che sia molto più raccomandabile tra la gamma di prodotti disponibili nei supermercati, mettendola in luce come una delle migliori opzioni.
Cosa ‘nasconde’ l’hamburger di Lidl
Miodrag Borges, tecnico superiore in Dietetica, ha valutato approfonditamente l’hamburger biologico “Origine Pirenei” di Lidl, una delle opzioni più popolari del supermercato. In un video condiviso su TikTok, Borges rivela di aver deciso di analizzare questo prodotto dopo aver ricevuto molti messaggi dai suoi follower.
Secondo Borges, l’hamburger “Origine Pirenei” di Lidl contiene un 98,2% di carne di manzo, sale e due antiossidanti. Quest’ultimo punto non lo convince. Al contrario, evidenzia che un’altra opzione disponibile presso Lidl, che viene venduta in coppia e contiene il 99% di carne di manzo, oltre a sale e pepe, non include additivi aggiuntivi.
La scelta della carne migliore
La carne è una fonte cruciale di nutrienti essenziali per il corpo umano. Contiene una elevata proporzione di acqua, che varia tra il 65% e l’80%, a seconda del tipo e della parte dell’animale. Inoltre, è composta principalmente da proteine, che costituiscono tra il 16% e il 22% del suo contenuto, essenziali per lo sviluppo e la manutenzione dei muscoli, degli organi e di altri tessuti del corpo.
Tuttavia, il contenuto di grassi nella carne può variare notevolmente. Mentre tagli magri come il filetto possono avere solo l’1% di grassi, pezzi come il pancetta possono raggiungere fino al 48% di grassi, influenzando il suo sapore e la sua consistenza, così come il suo valore nutrizionale.
Oltre alle proteine e ai grassi, la carne contiene anche una serie di vitamine e minerali essenziali per la salute, come il ferro, lo zinco, il fosforo, il potassio e diverse vitamine del gruppo B, compresa la vitamina B12, fondamentale per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi.
Nonostante i suoi benefici nutrizionali, si consiglia di consumare carne con moderazione e di alternare con altre fonti di proteine come il pesce, le uova e i legumi. Si ritiene che una porzione adeguata di carne sia di circa 100 grammi, che aiuta a mantenere un equilibrio nella dieta e ad evitare eccessi che potrebbero essere dannosi per la salute.
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