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Analizzano la carne del hamburger di Lidl e non credono a quello che hanno trovato

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Il Lidl offre nel suo catalogo di carni l’hamburger biologico “Origine Pirinei”. Questo prodotto è diventato uno dei successi di questo rinomato supermercato. Un esperto di dietetica ha realizzato un’analisi accurata di questa carne e ha condiviso la sua opinione in un video che è diventato virale. Questo professionista spiega che, su consiglio di molti seguaci, ha deciso di condurre uno studio per verificarne la qualità e il sapore. Sottolinea che questo hamburger contiene il 98,2% di carne di manzo, insieme a sale e antiossidanti. Qui di seguito riportiamo la conclusione a cui è giunto questo esperto dopo questa dettagliata ricerca.

L’hamburger di Lidl: cosa nasconde?

A questo esperto non convince troppo questo alimento a causa della presenza di antiossidanti in un prodotto pubblicizzato come biologico. D’altra parte, ha scoperto che l’hamburger di Lidl venduto in coppia consiste in un 99% di carne di manzo, accompagnata solo da sale e pepe, senza alcun additivo aggiuntivo. Questa alternativa è stata chiaramente la sua preferita. L’esperto ritiene che sia molto più consigliabile all’interno della gamma di prodotti disponibili nei supermercati, mettendola tra le migliori opzioni.

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Miodrag Borges, tecnico superiore in Dietetica, ha valutato dettagliatamente l’hamburger biologico “origine Pirinei” di Lidl, una delle opzioni più popolari del supermercato. In un video condiviso su TikTok, Borges rivela di aver deciso di analizzare questo prodotto dopo aver ricevuto molti messaggi dai suoi follower.

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Secondo Borges, l’hamburger “origine Pirinei” di Lidl contiene un 98,2% di carne di manzo, sale e due antiossidanti. Quest’ultimo punto non gli sembra ideale. In contrasto, sottolinea che un’altra opzione disponibile in Lidl, che viene presentata in coppia e contiene il 99% di carne di manzo, oltre a sale e pepe, non include additivi aggiuntivi.

Cos’altro ha esaminato Borges?

Oltre alle hamburger, Borges ha anche esaminato la carne macinata “origine Pirinei” di Lidl, composta dal 99,97% di carne di manzo biologico e una minima percentuale di pepe biologico (0,03%). Sottolinea che, con un prezzo inferiore a 13 euro al chilo, questa opzione risulta molto interessante per i consumatori.

Tuttavia, nonostante la qualità dei prodotti di Lidl, Borges afferma che personalmente preferisce scegliere la carne in una macelleria dove può chiedere che gliela tritino al momento. Nonostante ciò, riconosce che tra le opzioni disponibili nei supermercati, i prodotti “origine Pirinei” di Lidl sono tra i migliori che si possono trovare nei supermercati.

Sia le hamburger che la carne macinata si possono trovare nei punti vendita della catena tedesca.

Come scegliere la migliore carne

La carne è una fonte fondamentale di nutrienti essenziali per il corpo umano. Contiene un’elevata proporzione di acqua, che varia tra il 65% e l’80%, a seconda del tipo e della parte dell’animale. Inoltre, è composta principalmente da proteine, che costituiscono tra il 16% e il 22% del suo contenuto, essenziali per lo sviluppo e il mantenimento dei muscoli, degli organi e di altri tessuti del corpo.

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Tuttavia, il contenuto di grassi nella carne può variare notevolmente. Mentre tagli magri come il filetto possono avere solo l’1% di grassi, pezzi come la pancetta possono raggiungere fino al 48% di grassi, il che influisce sul suo sapore e consistenza, così come sul suo valore nutrizionale. Oltre alle proteine e ai grassi, la carne contiene anche una serie di vitamine e minerali essenziali per la salute, come ferro, zinco, fosforo, potassio e diverse vitamine del gruppo B, tra cui la vitamina B12, fondamentale per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi.

Nonostante i suoi benefici nutrizionali, si consiglia di consumare carne con moderazione e di variare con altre fonti di proteine come il pesce, le uova e i legumi. Si considera che una porzione adeguata di carne sia di circa 100 grammi, ciò aiuta a mantenere un equilibrio nella dieta e ad evitare eccessi che potrebbero essere dannosi per la salute, come il sovraccarico renale dovuto all’elevato apporto di proteine o l’accumulo di grassi associato a problemi cardiovascolari.

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